DEPLIANT
La ditta Di Fiore Forni che produce da oltre 50 anni forni a legna prefabbricati per pizzeria, ha ampliato
la sua produzione introducendo un forno a legna con piano rotante, dalle prestazioni ineguagliabili.
Il piano di cottura girevole permette al pizzaiolo di infornare vicino alla porta anteriore con minor fatica
e maggior produttività. La cottura sarà uniforme su tutta la superficie del piano. I consumi sono molto
ridotti grazie alla forma della volta in refrattario e alla particolare coibentazione.
Tutti i meccanismi
che permettono la rotazione del piano di cottura sono lontani e protetti dal calore e il quadro di
comando, semplice da usare, permetterà di regolare la velocità di rotazione a vostro piacimento e,
nel forno a gas, permetterà di impostare la temperatura. Il piano di cottura sarà sempre caldo e vi
permetterà di cucinare centinaia di pizze senza dover aspettare.
Il forno rotante è consigliato a chi
deve cuocere grandi quantità di pizze nel minor tempo possibile.
Disponibile anche con bruciatore a gas.
| codice forno | Diametro piastra cottura in cm |
Dimensioni est. lung x larg X alt in cm |
capacità pizze da 33 cm |
Assorbimento elettrico in kw |
Consumo di legna |
Peso in Kg |
|---|---|---|---|---|---|---|
| S 108 SF LEGNA | 108 | 165 x 170 x 192 | 7 | 0.20 | 4 kg/h | 1450 |
| 129 SF LEGNA | 129 | 195 x 190 x 192 | 9 | 0.20 | 5 kg/h | 1650 |
| S 108 RTG GAS | 108 | 165 x 170 x 192 | 7 | 0.20 | 2 m3/h | 1450 |
| S 129 RTG GAS | 129 | 195 x 190 x 192 | 9 | 0.20 | 2,5 m3/h | 1650 |
Forno a legna con piano rotante con fornace per caricamento legna interna - Versione a cupola
| codice forno | Diametro piastra cottura in cm |
Dimensioni est. lung x larg X alt in cm |
capacità pizze da 33 cm |
Assorbimento elettrico in kw |
Consumo di legna |
Peso in Kg |
|---|---|---|---|---|---|---|
| R 120 legna | 129 | 165 x 180 x 192 | 9 | 0.20 | 5 kg/h | 1700 |
| R 140 legna | 147 | 190 x 200 x 192 | 12 | 0.20 | 6 kg/h | 2000 |
| R 120 gas | 129 | 165 x 180 x 192 | 9 | 0.20 | 2,5 m3/h | 1700 |
| R 140 gas | 147 | 190 x 200 x 192 | 12 | 0.20 | 3 m3/h | 2000 |
Forni professionali per pizzeria in refrattario prefabbricato da montare su un basamento ...
Forni professionali per pizzeria con rivestimento acciaio inox, lamiera zincata, verniciato ...
Forni professionali per pizzeria con piano cottura girevole permette di infornare vicino alla porta ...
Forni professionali per pizzeria con bruciatore a gas che può sostituire la normale combustione a legna ...
Forno a legna con cupola e piano cottura refrattario. Ha le stesse caratteristiche di un forno tradizionale ma con dimensioni e peso ridotte.
Si riscalda velocemente e la prima pizza può essere cotta dopo soli 30 minuti.
Telaio e copertura in lamiera zincata e verniciata a polvere. La base con ruote è disponibile come accessorio.
Colore rosso di serie, vari colori disponibili a richiesta.
Di Fiore forni snc - Produzione forni a legna
stabilimento e punto vendita Italia ed estero: Cupra Marittima (AP) IT - C.da S. Giacomo dM, 19 - P.I. 00760550442
info@difiore-forni.it - tel +39 0735778063 - fax +39 0735776091
In refrattario prefabbricato da montare su un basamento in muratura nuovo o già esistente 
Il piano di cottura girevole permette al pizzaiolo di infornare vicino alla porta anteriore con minor fatica e maggior produttività 
Le resistenze a vista irraggiano direttamente la pizza riducendo i consumi e i tempi di cottura 
Il bruciatore a gas può affiancare o perfino sostituire la normale combustione a legna 
