IN KIT DI MONTAGGIO

FORNI PROFESSIONALI PER PIZZERIA

da montare su basamento in muratura
In refrattario prefabbricato da montare su un basamento in muratura nuovo o già esistente

PRONTO ALL'USO

FORNI PROFESSIONALI PER PIZZERIA

con rivestimento metallico
in acciaio inox o lamiera zincata e verniciata

Esempio di rivestimento della facciata anteriore con piastrelle

CON PIANO ROTANTE

FORNI PROFESSIONALI PER PIZZERIA

con piano rotante
Il piano di cottura girevole permette al pizzaiolo di infornare vicino alla porta anteriore con minor fatica e maggior produttività

ELETTRICO

FORNI PROFESSIONALI PER PIZZERIA

elettrico con piano rotante
Le resistenze a vista irraggiano direttamente la pizza riducendo i consumi e i tempi di cottura

CON BRUCIATORE A GAS

FORNI PROFESSIONALI PER PIZZERIA

con bruciatore a gas
Il bruciatore a gas può affiancare o perfino sostituire la normale combustione a legna

DEPLIANT

La nostra azienda ha introdotto un nuovo strumento di lavoro che permette di aumentare la produttività e ridurre i costi di gestione: il bruciatore a gas
Quest'ultimo può affiancare o perfino sostituire la normale combustione a legna. Può essere montato su forni nuovi o già esistenti.

Questo sistema è composto da:

1. Bruciatore. Posto dentro la camera di cottura, è il particolare che produce la fiamma. Costruito in materiale resistente alle alte temperature, all'ossidazione e agli sbalzi di temperatura.
2. Pannello di controllo. Posto sotto al forno, racchiude tutti quei particolari che rendono sicura e pulita la combustione.
3. Quadro elettrico di controllo. Permette l'accensione, lo spegnimento del bruciatore e il controllo della temperatura.

Vantaggi del bruciatore a gas:
Pratico. Per accendere il forno si dovrà azionare soltanto un interruttore. Per impostare la temperatura desiderata, regolare il termometro.
Pulito. La canna fumaria sarà sempre pulita e alla sua uscita la fuliggine sarà in pratica inesistente.
Economico. Il forno a gas consuma soltanto 1,5 mc di gas metano ogni ora.
Affidabile. Tutti i particolari del bruciatore sono derivati da bruciatori industriali.
Cottura ottimale. La cottura risulterà uniforme e del tutto simile alla legna.
Sicuro. E' stato collaudato dai più autorevoli enti di certificazione.