TO BE MOUNTED ON A BRICKED BASE

Professional ovens for pizzerias

To be mounted on a bricked base
Ovens for pizzerias in prefabricated refractory material for assembling on a bricked base

WITH METAL LINING

Professional ovens for pizzerias

With metal lining
Oven for pizzeria with inox steel metal lining

Example of the front covered with tiles

ROTATING

Professional ovens for pizzerias

Rotating
The revolving floor allows the pizza chef to introduce the pizza near the front door with less effort and greater productiveness.

ELETTRICO

Professional ovens for pizzerias

elettrico con piano rotante
Le resistenze a vista irraggiano direttamente la pizza riducendo i consumi e i tempi di cottura

WITH GAS BURNERS

Professional ovens for pizzerias

With gas burner
Oven for pizzeria with the gas burner can work alongside or even substitute the normal wood combustion

DEPLIANT

La nostra azienda ha introdotto un nuovo strumento di lavoro che permette di aumentare la produttività e ridurre i costi di gestione: il bruciatore a gas
Quest'ultimo può affiancare o perfino sostituire la normale combustione a legna. Può essere montato su forni nuovi o già esistenti.

Questo sistema è composto da:

1. Bruciatore. Posto dentro la camera di cottura, è il particolare che produce la fiamma. Costruito in materiale resistente alle alte temperature, all'ossidazione e agli sbalzi di temperatura.
2. Pannello di controllo. Posto sotto al forno, racchiude tutti quei particolari che rendono sicura e pulita la combustione.
3. Quadro elettrico di controllo. Permette l'accensione, lo spegnimento del bruciatore e il controllo della temperatura.

Vantaggi del bruciatore a gas:
Pratico. Per accendere il forno si dovrà azionare soltanto un interruttore. Per impostare la temperatura desiderata, regolare il termometro.
Pulito. La canna fumaria sarà sempre pulita e alla sua uscita la fuliggine sarà in pratica inesistente.
Economico. Il forno a gas consuma soltanto 1,5 mc di gas metano ogni ora.
Affidabile. Tutti i particolari del bruciatore sono derivati da bruciatori industriali.
Cottura ottimale. La cottura risulterà uniforme e del tutto simile alla legna.
Sicuro. E' stato collaudato dai più autorevoli enti di certificazione.