TO BE MOUNTED ON A BRICKED BASE

Professional ovens for pizzerias

To be mounted on a bricked base
Ovens for pizzerias in prefabricated refractory material for assembling on a bricked base

WITH METAL LINING

Professional ovens for pizzerias

With metal lining
Oven for pizzeria with inox steel metal lining

Example of the front covered with tiles

ROTATING

Professional ovens for pizzerias

Rotating
The revolving floor allows the pizza chef to introduce the pizza near the front door with less effort and greater productiveness.

ELETTRICO

Professional ovens for pizzerias

elettrico con piano rotante
Le resistenze a vista irraggiano direttamente la pizza riducendo i consumi e i tempi di cottura

WITH GAS BURNERS

Professional ovens for pizzerias

With gas burner
Oven for pizzeria with the gas burner can work alongside or even substitute the normal wood combustion

DEPLIANT

Forno elettrico con piano rotante
cupola con mosaico

Forno elettrico con piano
rotante cupola verniciata

La ditta Di Fiore Forni, produttore da oltre 60 anni di forni a legna gas per pizzeria, ha ampliato la sua produzione introducendo un forno elettrico con piano rotante, dalle prestazioni ineguagliabili. Le resistenze a vista irraggiano direttamente la pizza riducendo i consumi e i tempi di cottura.
Il piano di cottura girevole permette al pizzaiolo di infornare vicino alla porta anteriore con minor fatica e maggior produttività. La cottura sarà uniforme su tutta la superficie del piano.
I consumi sono molto ridotti grazie alla forma della volta in refrattario e alla particolare coibentazione. Tutti i meccanismi che permettono la rotazione del piano di cottura sono lontani e protetti dal calore. Il quadro di comando e il display touch screen , sono semplici da usare e vi permetteranno di impostare indipendentemente la temperatura della volta, del piano cottura e della velocità di rotazione.
La piastra rotante sarà sempre calda e alla giusta temperatura ,pronta a cucinare centinaia di pizze senza dover aspettare.
Il forno elettrico rotante è consigliato a chi deve cuocere grandi quantità di pizze nel minor tempo possibile.
Offre dimensioni compatte e la possibilità di rivestire la cupola a piacimento.

Forno ELETTRICO con piano rotante
e cupola verniciata

Vista delle resistenze