Hornos “DI FIORE” desde los años ’50 hasta hoy, history

A mediados de los años ’50, Ernesto Di Fiore, que tenía particular imaginación y manualidad para la construcción in c.a., proyectaba y empezaba a construir sus primeros hornos prefabricados.
Construidos en el taller artesanal debajo de su propia vivienda, los primeros hornos se vendieron a las familias locales. Desde el principio, comparados con las viejas estructuras de ladrillos, resultaron ser sencillos de montar, baratos, funcionales y sobre todo cocían estupendamente pan, pizza y muchos otros alimentos.

EL HORNO DE LEÑA EL HORNO DE LEÑA EL HORNO DE LEÑA

A mediados de los años ’60 aparecían en la costa Adriática las primeras pizzerías con horno de leña y la empresa “Di Fiore” construyó, con la ayuda de los propios “pìzzaioli”, un tipo de horno especifico para esta particular utilización.
Gracias al éxito de estos hornos y a la creciente demanda, los hijos de Ernesto, Giorgio y Alessandro, construyeron en el año ’74 una nueva nave donde empezaron la producción en serie.
Valiéndose de la experiencia acumulada en el curso de los años, el horno “Di Fiore” ha evolucionado mejorando en primer lugar la calidad del material refractario utilizado y luego ofreciendo al cliente un horno listo para su utilización y por fin un horno alimentado con gas y con control automático de la temperatura.
Hoy, después de 45 años y tres generaciones, los hornos “Di Fiore”, se han vuelto sinónimo de calidad y ahorro, apreciados en todo el mundo, dan a conocer la bondad y la genuinidad de la veradera pizza italiana cocida con el horno de leña.

EL HORNO DE LEÑA EL HORNO DE LEÑA EL HORNO DE LEÑA
Forno a legna Speedy pizza 4

SPEEDY PIZZA 4

This unit is smaller and lighter while maintaining the same features and characteristics as a traditional oven.
It quickly reaches cooking temperatures so that the first pizza can be cooked in 30 minutes
A wheeled base is available as an option.




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OVENS FROM THE 1959'S TO TODAY

Professional ovens, ovens for pizzerias, rotating wood-burning ovens, ovens for bakeries Ovens for pizzerias with gas burners. The gas burner can be assembled on already existing ovens.
The Di Fiore ovens are a synonym of quality and economy appreciated all over the world.

Di Fiore forni snc
Factory and selling outlet Italy and abroad: SP 91 Val Menocchia - C.da S. Giacomo dM, 19 - 63012 Cupra Marittima (AP) IT
tel +39 0735 778063 - fax +39 0735 776091 - email: info@difiore-forni.it - P.I. 00760550442

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